Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 codillos de cerdo, 5 dientes de ajos, 1 ramito de perejil, 1 pellizco de sal, 1 vaso de vino blanco, 1 tazón de agua, 10 granos de pimienta negra molida, 4 patatas medianas,

Dorar en la olla a presión, por ambas partes los codillos. Añadir la sal y la pimienta. A continuación, majar en un mortero los ajos junto al perejil. Una vez majado, añadir el vino al mortero y verter encima de los codillos. Colocar las patatas encima de la carne enteras peladas, añadir el agua y cocer a fuego medio en la olla durante 30 minutos. Debe quedar una salsa para acompañar la carne.